2018年7月25日 日本酒を学び、味わう夕べ
7月25日(水)、第4回 de F「エキストラナイト」は日本酒をこよなく愛する方たちにお集まりいただき、「日本酒を学び、味わう夕べ」が開催されました。
日本酒を愛する福原グループの酒豪(4名)に、日本酒についての想いやエピソードについて熱く語っていただきました。アスムの池田浩一さん(鶴亀)、岸拓郎さん(真澄)、MGDの多田真実夫さん(賀茂泉)、アイズの津田野融さん(白雪)にお勧めの逸品を紹介ししていただき、参加者全員で試飲をしました。1864のみなさんに提供いただいた酒肴と共にどれも格別の味でした。
オープニングは、1864の南雲さんから日本酒の種類や特定名称の違いや、日本酒分布表についての説明していただきました。日頃、何気なく飲んでいる日本酒の製法や種類について学ぶことで一層興味が湧き、これからの飲み方が少し変わりそうとの声もありました。
みなさんからの差し入れもいただき、ありがとうございました。楽しくいただきました。
そして最後は、参加者全員でお片付けしていただきました。
当日配布された資料は以下よりダウンロードできます。